回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 500g 青椒 适量
豆瓣 适量 豆豉 适量

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

准备一块五花肉，下锅里煮来七八分熟，取出，凉了切片，辣椒切好
回锅肉的做法图解2

步骤2

锅里放点油，下切好的五花肉和姜片
回锅肉的做法图解3

步骤3

炒来五花肉微微翻黄，倒出多余的油放碗里，然后加入郫县豆瓣
回锅肉的做法图解4

步骤4

加入豆瓣以后翻炒一下，加入适量老抽
回锅肉的做法图解5

步骤5

然后加入豆豉继续翻炒
回锅肉的做法图解6

步骤6

倒入青椒，加入一点盐
回锅肉的做法图解7

步骤7

放入一点味精翻炒至青椒熟了（有些朋友喜欢青椒炒的不那么熟，翻炒两下即可出锅）

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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