菠萝咕咾肉

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赵姑娘0
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菠萝咕咾肉的用料

猪瘦肉 半斤 菠萝、黄瓜 一个

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

将肉洗净，在冷水中泡10分钟，然后切成小块，放入盐、黑胡椒粉、料酒和少许白醋，搅拌均匀搁置15分钟左右。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

将腌制好的肉，先蘸点鸡蛋液，再裹上面粉。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

在锅中放入适量的油，油烧至五成热时放去裹好面粉的肉，煎至两面金黄既可，盛出备用。（煎肉时用小火，要注意翻搅。）
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

锅中剩余一点点油，油热，将事先切好的菠萝块和黄瓜丁放入翻炒，然后倒入油炸好的肉，放入糖、番茄酱，喜欢颜色鲜艳的可以滴几滴酱油上色，最后淋入少许淀粉水翻炒，待汤汁收既可。
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

盘中放入两片生菜叶，再盛去炒好的菠萝呼咾肉摆盘。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 赵姑娘0 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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