四合面馒头

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__娟
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我平时就喜欢吃粗粮，经常做杂粮包。

馒头的用料

白面 300g 小米面、黄豆面、玉米面 各100g
干酵母 2g 温水 适量

馒头的做法

步骤1

把所有的料放到盆里，包括酵母粉，用温水和面，揉成团，放到封闭盆里，盖上小棉被，发2.3个小时。忘拍照了
四合面馒头的做法图解2

步骤2

发好的面
四合面馒头的做法图解3

步骤3

把发好的面拿出来，在面板上揉成团，再醒2分钟。
四合面馒头的做法图解4

步骤4

把面团从中间切开，按扁后，均匀的切成长方行的，
四合面馒头的做法图解5

步骤5

蒸锅水开，下屉，蒸20分钟，热滕滕的馒头出锅喽。
四合面馒头的做法图解6

步骤6

成品

馒头的烹饪技巧

我不喜欢吃呛面馒头，刀切馒头筋到，吃起来有爵劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 __娟 编写，未经授权不得转载

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