红糖馒头&花生酱夹心包

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红糖馒头的用料

低筋小麦粉 500g 红糖 40g
酵母 5g 水 300g
亚麻籽 适量

红糖馒头的做法

红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解1

步骤1

主要材料
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解2

步骤2

面粉、亚麻籽、酵母混合均匀，红糖用温水化开，然后与前面混合物一起伴。
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解3

步骤3

肯定洗干净手用力和面，直到变成光滑面团。
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解4

步骤4

湿布盖住，放室内温度20度大概2小时让它发酵（天气冷发酵时间相对延长）
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解5

步骤5

发酵变成2倍大的面团用手指戳进不会反弹，如图即可。
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解6

步骤6

搓成喜欢的大小（喜欢圆、扁自己喜欢），静置30分钟等二次发酵。
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解7

步骤7

放凉水入锅大火蒸15分钟即可，蒸好后不要马上掀开盖子，等10分钟慢慢冷下来才打开，防止骤冷回缩厉害。
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解8

步骤8

成品出锅
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解9

步骤9

如果喜欢有夹心的自己随意放夹心比如花生酱，先把面团压扁如图
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解10

步骤10

放适量夹心
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解11

步骤11

同样搓圆
红糖馒头&花生酱夹心包的做法图解12

步骤12

同样凉水大火蒸15分钟出锅，小朋友比较喜欢吃这个哈！

红糖馒头的烹饪技巧

不喜欢甜糖可以少放，水其实没有准确数，一边和面一边慢慢加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 ****wen 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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