蛋挞

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小莹的孩子乖
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全蛋蛋挞，不浪费，口感好，最近最喜欢的，没有之一，快手菜，方便。

蛋挞的用料

奶油 100g 牛奶 100g
糖 60g 鸡蛋 2个
蛋挞皮 12只

蛋挞的做法

步骤1

鸡蛋加白砂糖用手动打蛋器搅拌均价。

步骤2

加入牛奶，动物淡奶油，搅拌均匀，不要打起泡。

步骤3

蛋挞皮放软后，到入蛋挞液，八分满。放入预热好的烤箱，上下火，210度，烤20-25分钟左右。蛋皮起酥，蛋心表皮出现金色焦斑出炉。

蛋挞的烹饪技巧

根据自己的烤箱，最后几分钟最后看着，蛋挞芯起斑点就好了，蛋挞皮一定要化冻后再烤，要不容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 小莹的孩子乖 编写，未经授权不得转载

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