银鱼烙

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银鱼烙的用料

银鱼 250g 鸡蛋 3颗
冬菜 适量 香葱 适量
盐 少许 胡椒粉 少许

银鱼烙的做法

银鱼烙的做法图解1

步骤1

首先把银鱼洗干净沥干（一定要沥干，在下锅煎制时才不会太多水份，以免难定型）
银鱼烙的做法图解2

步骤2

接着把冬菜剁碎，香葱切粒。
银鱼烙的做法图解3

步骤3

银鱼加入鸡蛋、盐、胡椒粉、冬菜粒、香葱粒
银鱼烙的做法图解4

步骤4

把所有材料搅拌均匀，平底锅下油开小火。
银鱼烙的做法图解5

步骤5

小火煎制（小火煎制好定型，不容易 焦），底面定型好后再反个面继续煎制。
银鱼烙的做法图解6

步骤6

香喷喷的银鱼烙好了^_^

银鱼烙的烹饪技巧

加入了冬菜更提味，但冬菜是咸泡菜的盐就不能下多，以免太咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 KT619 编写，未经授权不得转载

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