尖椒炒大肠

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cc小常
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用猪大肠入菜，貌似登不了大雅之堂，可这丝毫不妨碍部分人对它的喜爱和迷恋。其实只要是喜欢，管它是雅还是俗的。

尖椒炒大肠的用料

猪大肠 200g 尖椒 3只
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 花椒 1小把
红椒 1个 料酒 适量
酱油 适量

尖椒炒大肠的做法

尖椒炒大肠的做法图解1

步骤1

配料准备齐全，大肠是超市买的现成的 ，爱吃辣的朋友可以加红椒，不爱吃辣的朋友青椒需要拿热水烫一下
尖椒炒大肠的做法图解2

步骤2

锅内放适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒红椒爆锅
尖椒炒大肠的做法图解3

步骤3

放入大肠翻炒片刻倒入料酒和酱油，喜欢深颜色可以加入适量老抽
尖椒炒大肠的做法图解4

步骤4

放入青椒翻炒片刻 出锅（酱油加多的朋友不需另外放盐，大肠本来就微咸）根据自己口味加盐
尖椒炒大肠的做法图解5

步骤5

出锅

尖椒炒大肠的烹饪技巧

不喜欢大肠味重的话，可以热水焯一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 cc小常 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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