蓝莓果酱曲奇

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这款蓝莓果酱曲奇，配料超简单，但味道却一级棒～

蓝莓果酱曲奇的用料

低筋面粉 ５０克 黄油 ４０克
糖粉 ２０克 蓝莓果酱 适量
蛋液 １０ｇ

蓝莓果酱曲奇的做法

蓝莓果酱曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化加入糖粉。
蓝莓果酱曲奇的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。
蓝莓果酱曲奇的做法图解3

步骤3

分２次加入打散的全蛋液。并且充分搅拌均。
蓝莓果酱曲奇的做法图解4

步骤4

倒入过筛后的低筋面粉，切拌均匀。
蓝莓果酱曲奇的做法图解5

步骤5

放入已经装好大６号齿型裱花嘴的裱花袋中。
蓝莓果酱曲奇的做法图解6

步骤6

挤出曲奇。
蓝莓果酱曲奇的做法图解7

步骤7

筷子粗的一端在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。
蓝莓果酱曲奇的做法图解8

步骤8

每扎完一个曲奇，都要用纸巾擦干筷子并重新沾水，再扎另一个。
蓝莓果酱曲奇的做法图解9

步骤9

裱花袋内放入蓝莓果酱，剪口挤入孔中。（不要太多）放进预热好的烤箱，1８０烤15分钟左右，烤到表面微微金黄色即可。

蓝莓果酱曲奇的烹饪技巧

１筷子必须沾水以后，再扎孔，如果不沾水，面糊会粘在筷子上。 ２挤果酱时不要挤太多，否则烤的时候会溢出。 ３以上原料可做９片曲奇，如多做可以把原料加倍制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 我家厨房香喷喷 编写，未经授权不得转载

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