秘制烤鸡

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ella522
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烤鸡的用料

鸡 半只 姜、蒜 适量
料酒 30ml 生抽、老抽 20ml
白糖、红糖 20g 五香粉 少许
麦芽糖或者蜂蜜 20g 热水 20ml
食盐 5g 芝麻酱 5g

烤鸡的做法

秘制烤鸡的做法图解1

步骤1

将姜、蒜、料酒、老抽、生抽、白糖、红糖、五香粉、芝麻酱、盐拌好 放鸡下去腌五小时以上 能腌一晚最好能更入味 烤整只鸡的调理要乘二哦
秘制烤鸡的做法图解2

步骤2

腌好后放烤架上风干一小时以上 可以缩短烤鸡的时间
秘制烤鸡的做法图解3

步骤3

放入烤箱前将麦芽糖和热水对好均匀涂抹在鸡皮上 可以让鸡烤出来的颜色漂亮些
秘制烤鸡的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热十分钟 把鸡放在烤架上烤40分钟就完成啦 记得鸡翅用锡纸包上再烤不然很容易烤焦的（喜欢吃干一点的可以延长烤鸡的时间）
秘制烤鸡的做法图解5

步骤5

放凉后砍件上桌 请忽略我的刀工

烤鸡的烹饪技巧

腌鸡用的汁不要倒掉哦 加点玉米粉放锅里煮开是很美味的蘸酱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 ella522 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 湘菜 家常菜 烤 香

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