咖喱土豆块

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升起的新阳
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老公过年前去印度出差带回来的咖喱粉放置了很久，今天拿来做印度咖喱土豆。

咖喱土豆块的用料

土豆 1个（大） 番茄 1个（中）
豌豆 60g 马苏里奶酪片 1片
印度咖喱粉 6g 小葱 适量
盐 适量 水 适量

咖喱土豆块的做法

咖喱土豆块的做法图解1

步骤1

材料备齐。
咖喱土豆块的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块，番茄剥皮切块。
咖喱土豆块的做法图解3

步骤3

起油锅，小葱（有洋葱最好）爆香，倒入番茄炒至酥烂。
咖喱土豆块的做法图解4

步骤4

加入清水，撒上咖喱粉，倒入土豆块和豌豆煮6-8分钟。
咖喱土豆块的做法图解5

步骤5

加入奶酪片搅拌至奶酪融化，根据自己的口味加盐调味，最后大火收汁关火。
咖喱土豆块的做法图解6

步骤6

成品。

咖喱土豆块的烹饪技巧

刚上市不久的番茄比较新鲜多汁，皮很容易剥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 升起的新阳 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咖喱味 午餐 朋友聚餐 一家三口

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