香蕉蛋糕卷

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因为不爱吃太甜，所以做卷时没加果酱或奶油，喜欢的可以任意加，随意加

香蕉蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 20g
蛋糕粉 60g 植物油 20g
糖粉 45g 香蕉 2个
白醋 1g

香蕉蛋糕卷的做法

香蕉蛋糕卷的做法图解1

步骤1

香蕉加少量牛奶
香蕉蛋糕卷的做法图解2

步骤2

放搅拌器搅成香蕉汁
香蕉蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加油，香蕉汁，15克糖，打蛋器打匀
香蕉蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入面粉，之字拌匀，不能顺一个方向搅
香蕉蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清加入白醋（切记装蛋清的盆要无水无油）10克糖，电动打蛋器第一次搅拌
香蕉蛋糕卷的做法图解6

步骤6

再加10克糖第二次搅拌
香蕉蛋糕卷的做法图解7

步骤7

第三次加10克糖搅拌
香蕉蛋糕卷的做法图解8

步骤8

有小尖尖时ok
香蕉蛋糕卷的做法图解9

步骤9

三分之一蛋白加入蛋黄液之字搅拌
香蕉蛋糕卷的做法图解10

步骤10

拌匀后再加三分之一蛋白继续之字搅拌
香蕉蛋糕卷的做法图解11

步骤11

全部蛋白加完后之字搅拌均匀
香蕉蛋糕卷的做法图解12

步骤12

油纸铺烤盘，倒入蛋糕液，震几下把气泡震出（此处忘记照照片了）
香蕉蛋糕卷的做法图解13

步骤13

烤箱预热5分钟后蛋糕液放入烤箱，上下火140度，50分钟
香蕉蛋糕卷的做法图解14

步骤14

Ok,取出稍凉卷卷
香蕉蛋糕卷的做法图解15

步骤15

凉透后切成自己喜欢的大小，完成。

香蕉蛋糕卷的烹饪技巧

香蕉含钾丰富，而且润肠，好处多多呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 猜不透98 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 下午茶 蛋糕

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