木糠杯（超级简单）

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木糠蛋糕是一道冷冻甜品，入口即溶，又不太甜腻。木糠蛋糕是最具澳门特色的甜品之一，与葡式蛋挞齐名，据说前澳门总督也非常喜爱这款甜品，因为饼干碎屑形似木糠，因此而得名。饼干碎屑和淡奶油的完美组合，冷冻好直接食用口感有点类似冰淇淋，温度升高后融化些又似慕斯，让人回味无穷

木糠杯的用料

玛丽亚饼干 200g（1袋） 淡奶油 250ml
炼奶 40ml 木糠杯 4个
裱花工具 1份 电动打蛋器 1个
粉筛 1个

木糠杯的做法

木糠杯（超级简单）的做法图解1

步骤1

全部材料备齐
木糠杯（超级简单）的做法图解2

步骤2

将玛丽亚饼干放入两个保鲜袋里然后用红酒瓶碾压饼干
木糠杯（超级简单）的做法图解3

步骤3

压好的饼干粹
木糠杯（超级简单）的做法图解4

步骤4

接着将淡奶油倒入一个大盆中用打蛋器打至6分
木糠杯（超级简单）的做法图解5

步骤5

再倒入40ML的炼乳继续打发至有纹路
木糠杯（超级简单）的做法图解6

步骤6

取出木糠杯、粉筛，在木糠杯中铺上薄薄的一层奥利奥饼干粹
木糠杯（超级简单）的做法图解7

步骤7

四个都铺上奥利奥饼干粹
木糠杯（超级简单）的做法图解8

步骤8

然后将奶油装入裱花嘴里
木糠杯（超级简单）的做法图解9

步骤9

将奶油挤入饼干粹上面
木糠杯（超级简单）的做法图解10

步骤10

接着筛入一层玛丽亚饼干粹
木糠杯（超级简单）的做法图解11

步骤11

然后再加一层奶油，再一层玛丽亚饼干粹、、、
木糠杯（超级简单）的做法图解12

步骤12

最后一层木糠
木糠杯（超级简单）的做法图解13

步骤13

点缀一下，把印花模放在杯面上均匀撒上糖粉或者奥利奥饼干粹
木糠杯（超级简单）的做法图解14

步骤14

成品1
木糠杯（超级简单）的做法图解15

步骤15

成品2
木糠杯（超级简单）的做法图解16

步骤16

完成后将木糠杯全部放入冰箱冷藏2个小时以上
木糠杯（超级简单）的做法图解17

步骤17

开动

木糠杯的烹饪技巧

挤入杯中的奶油或饼干粹每次挤入后要整理一下，使得美观平整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 丫头家的厨房 编写，未经授权不得转载

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