奶香蔓越莓吐司

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奶香蔓越莓吐司的用料

高筋面粉 350g 细砂糖 45g
盐 4g 牛奶 190g
炼奶 35g 全蛋液 35g
酵母粉 4g 无盐黄油 25g
蔓越莓干 60g

奶香蔓越莓吐司的做法

奶香蔓越莓吐司的做法图解1

步骤1

称好所有的原料。
奶香蔓越莓吐司的做法图解2

步骤2

盐、糖对角放入面包桶中。
奶香蔓越莓吐司的做法图解3

步骤3

倒入蛋液、炼奶、牛奶。
奶香蔓越莓吐司的做法图解4

步骤4

倒入高筋面粉，按一个坑，放入酵母粉。
奶香蔓越莓吐司的做法图解5

步骤5

把面包桶放入烤箱，和面30分钟，拉出薄膜。
奶香蔓越莓吐司的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓干再启动和面程序20分钟，中途加入黄油。
奶香蔓越莓吐司的做法图解7

步骤7

拿出搅拌刀，把面条收圆，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
奶香蔓越莓吐司的做法图解8

步骤8

发酵好后，放入烤箱，上火120℃，下火170℃，35分钟。
奶香蔓越莓吐司的做法图解9

步骤9

出炉立即取出，晾至温热切片，装入保鲜袋保存。

奶香蔓越莓吐司的烹饪技巧

Nicole老师的原配方，黄油是35克、蔓越莓干是80克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-18

©本菜谱的做法由 家有龙女2012诺诺 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 西点 主食

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