萝卜糕

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萝卜糕的用料

腊肠 适量 冬菇 3-4个
虾米 适量 白萝卜 约2斤一个
粘米粉 1包400克 榨菜 适量

萝卜糕的做法

步骤1

忘记了拍照，就把腊肠，冬菇，虾米，榨菜全部切碎，炒香备用。
萝卜糕的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮，用工具刨丝，我是用图片那种。刨完后下锅放糖出水，不用加水了，萝卜本身有水分。10分钟左右捞起沥干水。

步骤3

一包粘米粉400克，约两碗水开粉，搅均匀，不能有粉粒，适量加点盐
萝卜糕的做法图解4

步骤4

把出水后的萝卜丝，开好的粉浆，炒好的备备料（备料要先放3分之2，剩下的等下铺面用）
萝卜糕的做法图解5

步骤5

隔水蒸一个小时，筷子戳进去没粘东西就是熟了。快起锅前把剩下的备料，葱均匀洒在上面

萝卜糕的烹饪技巧

萝卜要加糖出水。虾米腊肠冬菇榨菜要切丁丁爆香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 桃●﹏●桃 编写，未经授权不得转载

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