简易版 - 凉拌黄瓜

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大学时室友经常切黄瓜片，用盐腌制，加香醋拌匀，现在有了条件，按照妈妈的加了辣椒粉和蒜末，用热油浇，拌匀更好吃了。

凉拌黄瓜的用料

黄瓜 蒜
辣椒粉 盐
油 香醋

凉拌黄瓜的做法

简易版 - 凉拌黄瓜的做法图解1

步骤1

挑本地黄瓜，比较好吃。切薄片比较容易入味，用炒菜分量的盐腌一下，到黄瓜软了，把出来的盐水一起倒了。腌的软后面拌的时候口感更好而不是生瓜果的感觉。 蒜切末。
简易版 - 凉拌黄瓜的做法图解2

步骤2

放辣椒粉和蒜末到腌好的黄瓜上。
简易版 - 凉拌黄瓜的做法图解3

步骤3

锅里烧热油，浇到黄瓜及辣椒粉上，加入香醋，拌匀即可。

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 yiweicoffee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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