炒锅爆米花

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这是孩子们的家庭作业——自制爆米花

炒锅爆米花的用料

爆米花专用玉米 60g 黄油 20g
玉米油 20g 糖粉 20g

炒锅爆米花的做法

炒锅爆米花的做法图解1

步骤1

准备特百惠的小杯子满满一杯玉米
炒锅爆米花的做法图解2

步骤2

黄油我用的是这种粒装的2粒
炒锅爆米花的做法图解3

步骤3

锅里放玉米油和黄油，小火溶化
炒锅爆米花的做法图解4

步骤4

放入玉米翻炒，过一两分钟第一个玉米爆开后加透明锅盖（为了观察状态）这期间火不要太大，中火即可，上图是没加奶油的图片，加了奶油感觉慢些，控制不好火力的话容易糊锅，味道都差不多。
炒锅爆米花的做法图解5

步骤5

这是开爆的照片，一定要加盖哦，不然会爆的满屋都是，容易烫伤人哦
炒锅爆米花的做法图解6

步骤6

爆的过程要不停的摇动炒锅，保证受热均匀不糊锅，完全爆开后关火揭开锅盖趁热放入糖粉翻拌均匀出锅就可以享受健康美味了

炒锅爆米花的烹饪技巧

玉米一定要是专用的那种，没有黄油只用玉米油也可以，油量刚没过玉米就可以了，糖粉可以用白糖代替，多少可以根据个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 sunnybaby2011 编写，未经授权不得转载

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