蔓越莓饼干

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开始只做过黄油曲奇~好基友一直在研究~说这个她做的反响很不错~于是乎就尝试了~打发黄油比较麻烦~忘记软化了硬的搞了好久…个人原因~粘粘的…结果还是不错一次成功~反响也不错~第一盘火大了…会苦~个人觉得10分钟左右就差不多了~

蔓越莓饼干的用料

黄油 225g 低筋粉 350g
125g 熟蛋黄 1个
鸡蛋 1个 蔓越莓干 100g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

1. 黄油室温软化后加糖粉搅打至发白 2. 加入蛋液搅打均匀(1个鸡蛋) 3. 加入蔓越莓干,蔓越莓干提前切碎 4. 筛入低粉,拌至没有干粉 5. 将拌好的面团整形成长方柱体,送入冰箱冷藏1个小时左右~ 6. 切片入烤箱~个人烤10-15分左右~

蔓越莓饼干的烹饪技巧


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创建时间:2015-04-19

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