炖豆角

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西北味道，从小吃到大。配各种主食都很美味

炖豆角的用料

长豆角 1把 西红柿 2个
青辣椒 1个 大蒜 3—4瓣
羊肉或猪肉 少量肉丝 盐 适量

炖豆角的做法

炖豆角的做法图解1

步骤1

长豆角洗净切段
炖豆角的做法图解2

步骤2

两个小西红柿切块，羊肉或猪肉切丝，大蒜拍碎切成末，青椒切丝备用
炖豆角的做法图解3

步骤3

肉先下锅，熟透之后豆角进锅急火翻炒一分钟
炖豆角的做法图解4

步骤4

西红柿块放进去，加入适量盐继续翻炒3-5分钟，看西红柿出汁后加水与菜几乎平行，盖上盖子转至中火炖5分钟
炖豆角的做法图解5

步骤5

五分钟后开锅放入青椒丝开大火翻炒，再盖上盖子炖3分钟左右（尝一尝豆角是否熟了）
炖豆角的做法图解6

步骤6

出锅前放入蒜末最后一分钟翻炒，习惯吃味精鸡精的可以放一点。
炖豆角的做法图解7

步骤7

成品，拌上我的拉条子！绝顶美味！（配米饭也是极好的哦）

炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 勃文妈咪 编写，未经授权不得转载

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