煎饼盒子

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前几天买了煎饼回来 剩了一些 突然想起小时候在外祖父家吃的煎饼盒子 动手做起来

煎饼盒子的用料

韭菜 250g 鸡蛋 4个
鲜贝露
胡椒粉 姜粉
煎饼

煎饼盒子的做法

煎饼盒子的做法图解1

步骤1

鸡蛋加少许清水搅匀入油锅炒散 晾凉
煎饼盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切末用少许油拌匀(锁住水分减少出汤)
煎饼盒子的做法图解3

步骤3

将1 2 混在一起 加盐 胡椒粉 姜粉 少许鲜贝露 搅匀(盐可以试着放 鲜贝露一定要少 )
煎饼盒子的做法图解4

步骤4

一小勺面粉加水调成如图状
煎饼盒子的做法图解5

步骤5

馅加到如图位置
煎饼盒子的做法图解6

步骤6

如图折叠
煎饼盒子的做法图解7

步骤7

在边缘处涂面浆
煎饼盒子的做法图解8

步骤8

最后是折成这样
煎饼盒子的做法图解9

步骤9

锅中放油小火煎至两面焦黄
煎饼盒子的做法图解10

步骤10

成品图

煎饼盒子的烹饪技巧

韭菜 鸡蛋的量根据自己喜好可以或多或少 不喜欢姜的味道所以加了姜粉这样去腥却又吃不出姜的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-21

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