软炸里脊

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臭臭37
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软炸里脊的用料

猪里脊肉 800g 五香粉 2勺
食盐 1勺 鸡蛋 2个或1个
姜 半块 料酒 1勺
淀粉 50g 椒盐 10g

软炸里脊的做法

软炸里脊的做法图解1

步骤1

买回的猪里肉脊洗净去掉筋膜
软炸里脊的做法图解2

步骤2

把肉切成厚片，用刀背轻轻拍松
软炸里脊的做法图解3

步骤3

切成粗长条，姜切成细末，加入食盐
软炸里脊的做法图解4

步骤4

加入五香粉，料酒搅拌
软炸里脊的做法图解5

步骤5

再加入淀粉，鸡蛋打散
软炸里脊的做法图解6

步骤6

抓腌均匀，静置10分钟

步骤7

油温6成熟的时候加入里脊肉
软炸里脊的做法图解8

步骤8

呈黄色时捞出，放着空一下油
软炸里脊的做法图解9

步骤9

趁热撒上椒盐即刻装盘啦～

软炸里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 臭臭37 编写，未经授权不得转载

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