电饭锅蛋糕

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第一次试做，还不算太成功

电饭锅蛋糕的用料

牛奶 鸡蛋 面粉 糖

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清加一滴醋和一点点盐，好打发。我用打蛋器大概半个钟，手好酸，打到泡沫不掉下来
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加三勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。提醒下面粉要慢慢加，我一次性加搅拌后有颗粒，牛奶也不要加太多会稀。
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋清分几次倒到蛋黄糊中，上下搅拌。
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭锅抹油预热一分钟，倒入蛋糕糊，晃动下震出气泡，加入葡萄干，按下煮饭键，待跳起用湿毛巾捂住出气口二十分钟后再按煮饭键，跳起再捂20分钟
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

搞定，出锅。卖相不好。发现倒扣不出来，有点湿，估计是牛奶放多了。但是味道不错。下次继续改进

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-21

©本菜谱的做法由 红妈爱宝贝 编写，未经授权不得转载

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    / 7 电饭锅蛋糕的做法步骤

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