酱汁乳鸽

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小陸純子
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酱汁乳鸽的用料

鸽子（鸭子切成四块） 数只 花椒 少许
香叶 1片 桂皮 1枚
生姜 几片 葱 1把
酱油 80ml 开水 240ml
料酒 少许 冰糖 少许

酱汁乳鸽的做法

酱汁乳鸽的做法图解1

步骤1

先把鸽子用盐擦一下，放置十分钟洗掉，锅里放油，一把葱打结，姜片，
酱汁乳鸽的做法图解2

步骤2

煸炒一下放料酒，盖盖子焖一下。后放酱油80毫升，开水360ml，汤水一定要盖过鸽子，
酱汁乳鸽的做法图解3

步骤3

花椒，桂皮，香叶装袋放入锅里一起煮
酱汁乳鸽的做法图解4

步骤4

中大火煮至筷子能插进，开锅大火收干并加适量冰糖
酱汁乳鸽的做法图解5

步骤5

可切成自己喜欢大小，淋上酱汁即可，
酱汁乳鸽的做法图解6

步骤6

酱汁乳鸽

酱汁乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 小陸純子 编写，未经授权不得转载

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