玉米粒蛋花汤

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豆豆张111
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玉米粒蛋花汤的用料

熟玉米粒（一棒） 适量 鸡蛋 1个
玉米淀粉 3勺（10g左右） 香油 适量
盐 5g 胡椒粉 适量
韭菜（或香葱或香菜） 适量

玉米粒蛋花汤的做法

玉米粒蛋花汤的做法图解1

步骤1

（可提前进行）玉米洗净，电饭锅蒸煮档、15～20分钟，熟了拿出凉凉了。
玉米粒蛋花汤的做法图解2

步骤2

一个玉米量！其余的看电视时，剥粒冻冰箱。
玉米粒蛋花汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋最好加1g盐、2ml料酒，打散备用。
玉米粒蛋花汤的做法图解4

步骤4

玉米淀粉加少许水，如图。
玉米粒蛋花汤的做法图解5

步骤5

一大碗煮玉米水（或水）入锅里。
玉米粒蛋花汤的做法图解6

步骤6

倒入玉米粒，加盐、胡椒粉煮开了。
玉米粒蛋花汤的做法图解7

步骤7

调匀的水淀粉，沿四周缓缓浇入，搅动、并煮沸。
玉米粒蛋花汤的做法图解8

步骤8

关小火，表面保持不开锅，沿四周向中间，转圈倒入蛋液！保持10秒左右，开火，像煮饺子似的，沿边推两下汤表面即可。
玉米粒蛋花汤的做法图解9

步骤9

滴几滴香油，撒入菜粒！

玉米粒蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 咸 晚餐

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