小炒牛肉

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童冰冰是个大迷糊
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晚上又是熬通宵的班，中午一个人在家，作为超级懒的人，真是不想动的，但是还是挣扎着去买菜了，我做的非常简单，但是口感不错，所以拿出来分享分享～又是一段成长吖～

小炒牛肉的用料

牛肉 100g请根据人数决定 大蒜 两瓣 请根据牛肉份量决定
香菜 两小棵 请根据牛肉份量决定 生抽 适量。请根据牛肉份量决定
料酒 适量。我是用料酒的瓶盖量的，半盖子 胡椒粉 适量 我抖了一小手
花椒粉 适量 请根据牛肉份量决定 八角 一颗 请根据牛肉份量决定
青、红辣椒 适量 葱 适量

小炒牛肉的做法

步骤1

先切牛肉，建议切片，如果不是肉食动物，可以尝试切丝。放生抽、胡椒粉、料酒腌制，因为我是新手，所以我放的很小心.详见用物准备表.用手抓匀，备用～

步骤2

腌制牛肉期间，把蒜、香菜、葱、辣椒切好～我家里没有姜，所以没有放。

步骤3

这一步就要开始开火了～热锅、下油，油热后先放蒜，翻炒出香味放牛肉，翻炒，变色后放辣椒、花椒粉、八角
小炒牛肉的做法图解4

步骤4

如果你看到这里，恭喜你，放盐、香菜、葱之后翻炒均匀就可以啦～

小炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 童冰冰是个大迷糊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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