撕着吃的面包

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蓝梦9129
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撕着吃的面包的用料

A、水 125g 高筋面粉 25g
B、高筋面粉 350g 酵母 3g
牛奶 125g 蛋清 20g
糖 12g 黄油 16g
C、奶粉 20g 酵母 3g
黄油 16g 盐 3g
蛋清 20g

撕着吃的面包的做法

撕着吃的面包的做法图解1

步骤1

将A放入锅里小火加热至糊
撕着吃的面包的做法图解2

步骤2

将B材料放一起揉成光滑面团放冰箱冷藏一晚
撕着吃的面包的做法图解3

步骤3

放入C材料，取出冷藏的面团撕成碎片揉20分钟，加入黄油接着揉出膜，排起发酵150度烤35分钟

撕着吃的面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 蓝梦9129 编写，未经授权不得转载

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