香菇麻辣酱

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杨继红5
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香菇麻辣酱的用料

香菇 十个 尖椒 两个
海米，葱姜蒜，花椒，红辣椒 少许

香菇麻辣酱的做法

香菇麻辣酱的做法图解1

步骤1

干香菇洗净，热水泡发后切丝；尖椒切粒。
香菇麻辣酱的做法图解2

步骤2

葱分两份，都切成葱花。蒜切碎。

步骤3

花椒干锅下锅，小火烘焙，倒在案板上用碗边研碎。

步骤4

热锅凉油，加入碎红辣椒，煸炒出香味。放入葱末姜末，爆香。放入香菇煸炒，再放入尖椒粒煸炒几分钟，加入泡发香菇的水，加入白糖调味，放入海米，熬两分钟。放入适量海天黄豆酱，不停翻炒，最后放入葱末、姜末、研好的花椒粉，淋少量陈醋出锅。

香菇麻辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 杨继红5 编写，未经授权不得转载

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