麻辣酱香蟹

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青蟹，味道鲜美，肉质紧实，比一般的河蟹海蟹都要好吃！蔬菜的添加，不仅增加了菜肴的色泽，更吸足了酱香汤汁。吃蟹鲜美，吃菜增味！

麻辣酱香蟹的用料

大青蟹 2只 西芹 1棵
莲藕 1节 大葱 1根
生姜 1块 干辣椒 3个
花椒 适量 豆豉 适量
豆瓣酱 适量

麻辣酱香蟹的做法

麻辣酱香蟹的做法图解1

步骤1

把青蟹洗干净
麻辣酱香蟹的做法图解2

步骤2

把蟹处理切块备用
麻辣酱香蟹的做法图解3

步骤3

准备好调料，葱姜蒜，辣椒，花椒
麻辣酱香蟹的做法图解4

步骤4

莲藕切片，西芹切段
麻辣酱香蟹的做法图解5

步骤5

葱姜蒜，辣椒，花椒，辣椒酱，豆瓣酱，豆豉一起下锅煸炒
麻辣酱香蟹的做法图解6

步骤6

青蟹下锅爆炒
麻辣酱香蟹的做法图解7

步骤7

青蟹煸炒后倒入啤酒为汤，白糖调味，烧开后加入准备好的蔬菜，炖煮15分钟，加入鸡精调味，最后大火收汁，出锅。
麻辣酱香蟹的做法图解8

步骤8

麻辣酱香蟹

麻辣酱香蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 楂男哥哥会做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煮 香

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