鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）

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喵了个燕
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湖南人特别喜欢的一道菜，主要是喝汤，鲜的不得了！这道菜必须加上紫苏叶，又香又鲜！说起来我都吞口水！简单易学！零失败！大家试试！

煮豆腐的用料

黄鸭叫 6只 北豆腐 3块
青椒 若干 姜 1块
紫苏叶 稍微多点 葱 若干
盐、味精 若干

煮豆腐的做法

鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）的做法图解1

步骤1

鱼摊买来，店家已经杀好了鱼，回家只要清洗干净血水，然后沥干水份备用
鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）的做法图解2

步骤2

准备好配料，紫苏叶可以多点，今天忘记买蒜头了，也可以加。
鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）的做法图解3

步骤3

豆腐切块备用
鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）的做法图解4

步骤4

锅里放油，烧热大约78成热，放入姜片炸一下，再放入鱼，两面煎一下，微黄，加水没过鱼，放入豆腐，大火煮开后，转中火，放入盐、紫苏和青椒，再煮15分钟左右，最后放鸡精或者味精！出锅！加葱！香啊！

煮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 喵了个燕 编写，未经授权不得转载

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