白萝卜银鱼丸（独家）

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既然有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”只说，现在吃这个无麟无肠的高蛋白高营养的鱼儿是正当时啦！

白萝卜的用料

银鱼 150g 白萝卜 300g
鸡蛋清 1个 盐、白胡椒粉、姜、香菜、芝麻油 适量

白萝卜的做法

白萝卜银鱼丸（独家）的做法图解1

步骤1

银鱼洗净，控干。
白萝卜银鱼丸（独家）的做法图解2

步骤2

剁成泥
白萝卜银鱼丸（独家）的做法图解3

步骤3

加一个蛋清、盐、白胡椒粉，按一个方向搅打。
白萝卜银鱼丸（独家）的做法图解4

步骤4

白萝卜叉丝，热水烫过去辣气。
白萝卜银鱼丸（独家）的做法图解5

步骤5

锅加凉水，加姜丝，盐，将鱼泥用小勺挖成丸子形状，送入凉水锅中，小火煮至丸子都浮起，下萝卜丝，火稍开大些。直至萝卜丝熟透。再看看咸淡，进行调制。再点些芝麻油。
白萝卜银鱼丸（独家）的做法图解6

步骤6

盛出，上面撒些香菜。

白萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

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分类： 家常菜 清淡 午餐 晚餐 中国菜

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