耗油黄豆

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料理小仙
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超市里的零食，蚝油豆，怎么做的呢？自己试一试。

耗油黄豆的用料

黄豆 干豆抓三把 耗油 两茶匙
盐 少许 糖 适量

耗油黄豆的做法

耗油黄豆的做法图解1

步骤1

大豆用压力锅煮软了，盛到锅里加味料煮干就行。压力锅用煮豆模式，等冒气了，就按暂停，关电。等气阀降下来了，才可以安全开启。
耗油黄豆的做法图解2

步骤2

加味料开始煮。
耗油黄豆的做法图解3

步骤3

不断翻搅直至煮干。 酱汁会大量粘在锅壁干焦掉的。豆子舀上来之后用水把锅巴浸透了再清洗吧。
耗油黄豆的做法图解4

步骤4

舀上来的豆子。即食软绵。也可放在保鲜层放几天它就会干硬化。

耗油黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

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分类： 家常菜 煮 午餐 晚餐 中国菜

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