田园时蔬饼

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思烟雨2
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女儿学校旁的韩国料理桂苑居生意火爆，这道田园时蔬饼可以算是倍受饕客们追捧的招牌菜，看了豆果后才知道原来就是北方的胡塌子，只是名字比较好听。今天复刻了一组，还原度蛮高的，再也不用花三十块去吃一份了。

田园时蔬饼的用料

西葫芦 一个 胡萝卜 半个
彩椒 一个 面粉 90g
鸡蛋 2个 盐 少许
白胡椒粉 少许 花椒粉 少许
鸡粉 少许

田园时蔬饼的做法

田园时蔬饼的做法图解1

步骤1

食材集体照，鸡蛋已经放入蔬菜里了。
田园时蔬饼的做法图解2

步骤2

三种蔬菜切成粗细相同的丝，放入鸡蛋搅匀，分两次放入面粉拌开，倒入凉水，撒入盐、胡椒粉、花椒、鸡粉。
田园时蔬饼的做法图解3

步骤3

平底锅内倒入少许菜籽油，开火，油热后用勺舀入菜糊。舀的时候要菜和浆都有一点，待完全定型后翻面，两面煎至金黄即可出锅。
田园时蔬饼的做法图解4

步骤4

如果口味较重，也可以依据喜好做一个蘸碟，真的好好吃啊！

田园时蔬饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 思烟雨2 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 早餐 午餐

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