凉拌黄瓜（拍黄瓜）

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凉拌黄瓜的用料

黄瓜 1根 大蒜 数瓣
酱油 半汤勺（小） 醋 适量
味精 一勺 食用盐 一勺
香油（芝麻油） 适量 辣椒油 适量

凉拌黄瓜的做法

凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解1

步骤1

准备一根黄瓜
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解2

步骤2

将皮去掉，因为大多数黄瓜皮上有农药，还是削掉吧
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解3

步骤3

用刀面将黄瓜拍扁，需要稍微用点力哦
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解4

步骤4

拍好后，有些地方较宽的，用刀切开
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解5

步骤5

变成这样的状态
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解6

步骤6

然后用刀切成小块，块小入味些。但也不要太小哦
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解7

步骤7

放入盘中，然后将各调料放入
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解8

步骤8

放入蒜、辣椒油、酱油、醋、香油、味精、食用盐，接着拌均匀就行了
凉拌黄瓜（拍黄瓜）的做法图解9

步骤9

我个人比较喜欢吃香菜，所以放了点借味。简单又方便，夏天的首选

凉拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 sun308 编写，未经授权不得转载

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