红烧茄子

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安好521
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红烧茄子的用料

茄子 两个 青椒 一个
西红柿 一个 蒜，葱 适量
油 适量 盐 适量
糖 两汤匙 酱油，醋，白开水 适量

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条或滚刀块，我切了条~~
红烧茄子的做法图解2

步骤2

蒜，葱，西红柿，青椒切好~青椒我用了半个，蒜剩点，一会儿出锅在放~
红烧茄子的做法图解3

步骤3

酱油，醋，糖和适量的盐，还有白开水在碗中化开
红烧茄子的做法图解4

步骤4

之前茄子用盐盐一下，将近半小时，可去茄子里的水，忘了拍了~~然后裹上淀粉过油炸，喜欢软点的，多炸一会儿~~
红烧茄子的做法图解5

步骤5

我炸的时间不是很长~空尽油，放到一边~~
红烧茄子的做法图解6

步骤6

锅内少剩点油，放入蒜，葱，西红柿，青椒，炒西红柿成油~然后把碗里的酱油醋汤倒入~~
红烧茄子的做法图解7

步骤7

等开锅了，把扎好的茄子倒入，大火收汤即可~~
红烧茄子的做法图解8

步骤8

出锅前放入剩下的蒜，我忘放了，后来加上去的，就当装饰吧~~呵呵

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 安好521 编写，未经授权不得转载

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