糖醋排骨

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糖醋小排啊，哈哈，我不是花痴，只是想起来何以笙箫默了！何以琛~

糖醋排骨的用料

排骨 20块左右 料酒 1勺
酱油 2勺 白糖 3勺
陈醋 4勺 水 适量
食用油 适量 生姜 适量
蒜 适量 冰糖 2块
盐 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡泡去血水有时间，就多泡泡去干净，蒜2瓣，生姜切丝，切两片，如图所示哦
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

烧开水，把肉放水中焯一下，去沫，我还放了两片姜
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

一勺料酒，两勺酱油（放了一勺海鲜一勺生抽），三勺糖，四勺醋，就调好了我途中的这个东东！去沫，焯好的排骨沥沥水，
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

油适量，下排骨，炒的金黄色就可以拿出来，具体情况自己拿捏哦！然后盛出备用。接下热油锅，下蒜片姜丝爆香，接下下排骨，翻炒，然后把调好的汁倒入接着翻炒，最后加水，没过食材
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

中火大概要30分钟，（因为我用的凉水所以水开了以后我就放盐这样可以很好的进去排骨里！）最后再调回大火收汁！妥了

糖醋排骨的烹饪技巧

排骨16一斤买的，花了28.8，数学不好，你们自己想吧 哦，对于冰糖为什么我没加是因为家里没有了，我不知道，所以也懒着出去买了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 微微是微微呀 编写，未经授权不得转载

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