玛格丽特

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零失败的小点心，香酥可口

玛格丽特的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
糖 50g 盐 1g
熟蛋黄 2个 黄油 100g

玛格丽特的做法

玛格丽特的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖和盐打蓬松，颜色变淡
玛格丽特的做法图解2

步骤2

蛋黄用勺子碾碎，倒入打好的黄油混合物，搅拌均匀
玛格丽特的做法图解3

步骤3

低粉和玉米淀粉混合过筛，倒入蛋黄黄油糊中，进行揉面
玛格丽特的做法图解4

步骤4

揉成型的面团应该是偏干的，但是也不至于粘不住。保鲜膜包好冷藏1小时
玛格丽特的做法图解5

步骤5

取些搓成球状，摆盘，用拇指指腹稍稍用力按压面团中间，就变成饼状且自然出不规则裂纹了
玛格丽特的做法图解6

步骤6

烤箱预热，170℃中层20分钟，出炉，大功告成

玛格丽特的烹饪技巧

刚出炉有点软，放凉就可以了！放凉后的口感～那个酥吖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 寳吖頭 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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