蛋糕卷

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蛋糕卷的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 5个
细砂糖 80g 蛋奶油
巧克力酱 盐
醋 热水 50克
色拉油 40g

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋5个，蛋黄蛋清分开
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清分2次加入60克糖打发
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

热水50克加入40克色拉油用打蛋器打至发白
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入蛋黄及20克糖用打蛋器低速打匀
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

筛入90克低筋面粉拌匀
蛋糕卷的做法图解6

步骤6

与蛋清一起拌匀
蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤盘铺烤肉纸再倒入蛋液
蛋糕卷的做法图解8

步骤8

放入预热好的180度烤箱烤20分钟
蛋糕卷的做法图解9

步骤9

取出冷却
蛋糕卷的做法图解10

步骤10

抹上巧克力酱及淡奶油，我是一样一半
蛋糕卷的做法图解11

步骤11

切成小块
蛋糕卷的做法图解12

步骤12

淡奶油的一边

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 Eason的奶奶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 蛋卷 12-23个月

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