香橙蛋糕

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带点橙香，原片橙子的蛋糕，让蛋糕不再单调。

香橙蛋糕的用料

鸡蛋 3 个 低筋面粉 50克
玉米油 10克 牛奶 15克
砂糖 90克 橙 2个
水 两碗半

香橙蛋糕的做法

香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解1

步骤1

橙子榨出40克的鲜橙汁待用。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解2

步骤2

余下的橙切成片。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解3

步骤3

锅内放入2碗半的水，50克的白糖和橙片煮15分钟左右，煮好捞出来待用。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解4

步骤4

鸡蛋的蛋黄蛋白分开。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解5

步骤5

蛋黄和油，牛奶，15克的白糖，橙汁混合搅拌到糖融化。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解7

步骤7

20克白糖分三次放入蛋白中搅拌成提起打蛋器有小弯角的状态
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解8

步骤8

将打发好的蛋白分三次放入蛋黄糊中用切拌的方法拌均匀成蛋糕糊。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解9

步骤9

4寸模具中间放入煮过的橙片
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解10

步骤10

放入蛋糕糊轻轻震出汽泡。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解11

步骤11

放入预热好的140度烤箱烤35分钟，烤箱温度根据自家的调节。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解12

步骤12

出炉后的蛋糕倒扣放凉后脱模。
香橙蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解13

步骤13

成品

香橙蛋糕的烹饪技巧

1.这是6寸蛋糕的量，我用了4寸的模具可以做4个小蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 下午茶 甜 烤

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