照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

鸡腿 一根 料酒 一勺
蚝油 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 糖 一勺
生菜 几片 鸡蛋 一颗
盐 若干 胡椒 若干

照烧鸡腿的做法

步骤1

先将鸡肉去骨，摊开，撒盐胡椒腌制半小时

步骤2

调制照烧汁（将所有酱油和料酒以及蚝油调匀）

步骤3

鸡肉皮朝下小火煎至皮焦黄（注意中间不要翻动），然后反面再煎至金黄，将鸡肉中的水分和油份都煎出

步骤4

鸡肉焦黄之后倒入照烧汁，加入开水（必须是热水），淹没烤肉，加入糖，烧开至收汁

步骤5

生菜切丝摆盘，鸡蛋煎个蛋饼切丝摆盘

步骤6

鸡腿出锅摆盘，最后将剩余的酱汁浇在鸡腿上，撒些芝麻
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

可以吃了……旁边是我放的黄瓜片

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 浩宝宝宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 中国菜 12-23个月 2-3岁

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