红豆椰奶糕

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妖精Joanna
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红豆椰奶糕香浓Q弹，软糯可口，甜度适中，老人和孩子也不会觉得太甜，是非常健康的一款甜品

红豆椰奶糕的用料

椰汁 200ml 红豆 30g-50g
牛奶 300ml 玉米淀粉 50g
白砂糖 60g 黄冰糖或红糖块 20g

红豆椰奶糕的做法

红豆椰奶糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
红豆椰奶糕的做法图解2

步骤2

红豆提前泡一个小时，加入黄冰糖或红糖块煮两个小时左右（煮烂），备用
红豆椰奶糕的做法图解3

步骤3

椰汁、牛奶、白砂糖、玉米淀粉等按比例加入锅内小火煮，边煮边搅拌
红豆椰奶糕的做法图解4

步骤4

等特别黏稠的时候加入煮好的红豆，注意别把红豆汤汁倒进去，只要红豆不要汤，搅拌均匀
红豆椰奶糕的做法图解5

步骤5

倒入模具里面冷却，没有模具也可以倒入小碗里面，冬天放在室温冷却就好，夏天可以放在冰箱冷藏室冷却
红豆椰奶糕的做法图解6

步骤6

把凝固好的椰奶糕反扣到盘子上，小的可以直接吃，没有模具用小碗的可以切块

红豆椰奶糕的烹饪技巧

红豆一定要煮久一点，软一些才更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 妖精Joanna 编写，未经授权不得转载

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