奥利奥夹心雪媚娘

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入口软糯香甜的雪媚娘相信大家都会喜欢，而且它在口味上也是多变的，我们常见的有草莓夹心和芒果夹心，又或是榴莲夹心；而我今天要和大家分享的却是奥利奥夹心的雪媚娘。当它和奥利奥相遇，会产生什么样的奇妙反映呢！我们一起期待吧~

奥利奥夹心雪媚娘的用料

糯米粉 125g 玉米淀粉 30g
牛奶 150g 细砂糖 30g
黄油 5g 淡奶油 120g
奥利奥 适量 糯米粉 100g
糖粉 12g

奥利奥夹心雪媚娘的做法

奥利奥夹心雪媚娘的做法图解1

步骤1

首先我们将材料中的糯米粉100g用平底锅小火炒熟，奥利奥用擀面杖擀成细末，淡奶油加糖粉12g打发待用（打发好的淡奶油需放冰箱冷藏，也可在冷却面皮的期间进行操作）。
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解2

步骤2

2、将奶粉和细砂糖放入容器中，加入温水搅拌均匀至无颗粒。
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解3

步骤3

再加入已经过筛好的125g糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的面浆再过筛2次，保证面浆细腻无颗粒。
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解5

步骤5

锅内倒入热水烧开后将面浆放入大火10-20分钟蒸熟。
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解6

步骤6

蒸好后取出，将黄油放入，溶化后搅打均匀后放凉冷却。
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解7

步骤7

面皮冷却后，双手沾取适量炒熟的糯米粉拍匀，取适量面团放入手中压成圆形的薄皮；在面皮上放入适量打发好的淡奶油，和适量奥利奥碎末，像包包子那样收口。（如果要做草莓夹心的，可在加入淡奶油后放入整颗草莓后收口）
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解8

步骤8

下面来两张切面特写（奥利奥和草莓夹心）一口咬下去，香甜软糯，回味无穷~
奥利奥夹心雪媚娘的做法图解9

步骤9

下面来两张切面特写（奥利奥和草莓夹心）一口咬下去，香甜软糯，回味无穷~

奥利奥夹心雪媚娘的烹饪技巧

做好的雪媚娘需冰箱冷藏，最好是一次吃完，这样口感最好。冰箱冷藏时间过长，面皮会变硬，这样就没了之前软糯的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 吾爱生活 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶

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