pizza蛋糕

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蛋小特
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我呢烘焙的variety不多，但卻很愛這種將甜品做成其他食物的樣子，例如前面有的漢堡蛋糕。

pizza蛋糕的用料

一個烤好的磅蛋糕蛋糕胚 各種軟糖，這裡用的也有酸的軟糖
山楂片（寬片） 麥提莎巧克力
白巧克力磚 草莓醬/蔓越梅醬

pizza蛋糕的做法

pizza蛋糕的做法图解1

步骤1

這裡我用的是7寸的香草磅蛋糕，注意不要烤厚度過高，太厚就不像pizza咯！將蛋糕邊緣烤至金黃色。圖片是我用的各類糖。
pizza蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕烤好後，趁熱在蛋糕表面立刻放上同等大小的烤紙，再放上一個小一寸的蛋糕模具（這裡就用6寸的蛋糕模具），再在上面壓上有重量的東西，結果是要將蛋糕中間處壓凹，邊邊是凸顯的。
pizza蛋糕的做法图解3

步骤3

將山楂片切圓片當pepperoni，紫色糖對半分當紅洋蔥，黑色圓柱糖切成小、薄圓柱，在中間cut小圓當橄欖，綠色圈圈剪中間當青椒，白巧克力削碎片當芝士
pizza蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋糕沈下的中心區抹上蔓越莓醬，then擺上準備好的食材，最後，別忘了麥提莎哦！那是肉球！voila！pizza駕到！記得order一個pizza盒哦

pizza蛋糕的烹饪技巧

這裡面的軟糖呢最好去賣散裝軟糖的地方，自然派以前滿多品種的，但最近發現他們都不來貨了，我這些都跑香港或者進出口食品的超市裏買的，建議酸些的糖，因為蛋糕太甜了。麥提莎用的是黑巧克力味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 蛋小特 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶

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