电压锅版东坡肉

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梅兰竹菊1
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2015.5.2，时值五一劳动节，给家里做次肉菜，算过节了。平时基本上没买过大鱼大肉，都怕长胖，怕血脂上去。这次算是破例开荤了。

电压锅版东坡肉的用料

五花肉 600g 绍兴花雕酒 250ml
生抽 100ml 水 50ml
花椒 50粒 大料 2个
桂皮 1块 大葱一根
姜一块

电压锅版东坡肉的做法

电压锅版东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉切大块，下入水煮几分钟，捞出来洗干净备用。
电压锅版东坡肉的做法图解2

步骤2

把冰糖 葱 姜 花椒 大料 桂皮准备好，放电压力锅底。
电压锅版东坡肉的做法图解3

步骤3

把花雕半瓶，生抽100cm，水50毫升倒入锅里面。
电压锅版东坡肉的做法图解4

步骤4

放入五花肉。
电压锅版东坡肉的做法图解5

步骤5

用电压力锅的排骨功能，开始煮，等时间到了后，再用排骨功能煮一遍，这样肉煮出来后更加软嫩可口。
电压锅版东坡肉的做法图解6

步骤6

开盖。
电压锅版东坡肉的做法图解7

步骤7

上桌。
电压锅版东坡肉的做法图解8

步骤8

颜色很好，让人胃口大开，吃起来比饭馆里味道还好。

电压锅版东坡肉的烹饪技巧

肉皮一定要用刀刮一下，去残留的猪毛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 梅兰竹菊1 编写，未经授权不得转载

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