蜜豆钵仔糕

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蜜豆钵仔糕的用料

木薯粉 60g 糖粉 25g
红糖 5g 蜜豆 适量
热水 糖粉水80ml＋红糖水10ml

蜜豆钵仔糕的做法

蜜豆钵仔糕的做法图解1

步骤1

准备以上材料～(蜜豆我用了现成的，有时间的话可以自己煲，大概煲2个小时左右)
蜜豆钵仔糕的做法图解2

步骤2

先将50g木薯粉，25g糖粉，80ml热水准备好。
蜜豆钵仔糕的做法图解3

步骤3

全部倒入盘中。
蜜豆钵仔糕的做法图解4

步骤4

另取一个碗倒入10g木薯粉，5g红糖，10ml热水。
蜜豆钵仔糕的做法图解5

步骤5

分别搅拌均匀。
蜜豆钵仔糕的做法图解6

步骤6

小模具中装入蜜豆～
蜜豆钵仔糕的做法图解7

步骤7

分别倒入两种糖粉水。
蜜豆钵仔糕的做法图解8

步骤8

锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入。
蜜豆钵仔糕的做法图解9

步骤9

大火蒸6分钟左右熟透即可。
蜜豆钵仔糕的做法图解10

步骤10

出锅，一定要完全冷却后再用牙签或竹签取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。
蜜豆钵仔糕的做法图解11

步骤11

第二次成品～
蜜豆钵仔糕的做法图解12

步骤12

冷却后取出～
蜜豆钵仔糕的做法图解13

步骤13

背面～
蜜豆钵仔糕的做法图解14

步骤14

甜甜韧韧，小时候的味道。
蜜豆钵仔糕的做法图解15

步骤15

成品~
蜜豆钵仔糕的做法图解16

步骤16

。

蜜豆钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 PopoKli 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 蒸 甜 夏

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