家常大豆腐

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一个人，一道菜，一顿饭，简单却有味道。发现自己很容易取悦

家常大豆腐的用料

北豆腐 一块 小葱 适量
辣椒面 少许 酱油 两勺
蚝油 半勺 糖 适量
十三香 小半勺 盐 少许因为酱油蚝油已经有咸味儿
胡椒粉 少量

家常大豆腐的做法

家常大豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐控干水切块麻将块
家常大豆腐的做法图解2

步骤2

切葱花姜丝
家常大豆腐的做法图解3

步骤3

用葱姜辣椒面爆锅放点十三香，小火炒出味
家常大豆腐的做法图解4

步骤4

下入豆腐中火边煎边晃锅，别用铲子铲会碎掉，喜欢吃嫩的就少煎会
家常大豆腐的做法图解5

步骤5

放入调料，加一小碗水，盖上锅盖煮两分钟
家常大豆腐的做法图解6

步骤6

汤要收没时放盐，胡椒粉，葱花出锅装盘

家常大豆腐的烹饪技巧

豆腐要控干水在下锅，不然会溅油，豆油做这道菜会比较好吃，北方人的家常菜，小时候早上端碗豆子去换豆腐，回家妈妈就会做这道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 我一个奇葩 编写，未经授权不得转载

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