[家常]家常豆腐

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家常豆腐的用料

老豆腐 1块 胡萝卜 半根
黑木耳 适量 青椒 1个
洋葱 适量 生姜 2片
豆瓣酱 适量 盐 1小勺
白砂糖 1勺 胡椒粉 适量
水淀粉 适量

家常豆腐的做法

[家常]家常豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角形片，下油锅煎至两面金黄后盛出备用；胡萝卜和青椒洗净切成三角形；木耳泡发；洋葱切块；生姜切末；
[家常]家常豆腐的做法图解2

步骤2

锅内留少许油，加入6月香豆瓣酱煸炒；加入姜末煸香；
[家常]家常豆腐的做法图解3

步骤3

倒入青椒、胡萝卜、黑木耳和洋葱翻炒一会儿；
[家常]家常豆腐的做法图解4

步骤4

加入之前煎好的豆腐，并加入少许盐和白糖调味；加入少许清水煮3分钟左右帮助入味；
[家常]家常豆腐的做法图解5

步骤5

勾入水淀粉，大火收汁；
[家常]家常豆腐的做法图解6

步骤6

停火装盘。

家常豆腐的烹饪技巧

豆腐建议选用老豆腐，不容易散碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-22

©本菜谱的做法由 爱吃甜食の猫 编写，未经授权不得转载

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