黑椒牛排时蔬

精品
1.1万 浏览 43 收藏
收藏
mini_kit
mini_kit
＋ 关注

夏日将至，烧烤必不可少.....除了约三五好友郊游撸串儿...在家烤个牛排小资一下也是不错滴！牛排和黑胡椒就像西红柿鸡蛋一样是绝配哦，经常会觉得买黑椒汁做一次牛排就不再用了，很浪费，那么...你就买一只黑胡椒棒好了。煎牛排的鲜香配现磨黑胡椒才最完美。个人喜欢配一点点白饭，肉汁进入白饭，每粒米都混着肉香......滋味可想而知了！

黑椒牛排时蔬的用料

牛排 1块 洋葱 半个
青红椒 适量 长茄子 1个
芦笋 适量 西红柿 1个
香菇 2个 姜 4片
蒜 3瓣 黄油 15g
生抽 少许 盐 少许
糖 少许 黑胡椒 少许
蚝油 少许 橄榄油 少许

黑椒牛排时蔬的做法

黑椒牛排时蔬的做法图解1

步骤1

牛排泡水中15分钟； 去血水后，加入姜片，蒜片，少量糖，盐，蚝油，生抽腌制15分钟；
黑椒牛排时蔬的做法图解2

步骤2

蔬菜洗净，西红柿、茄子切片，青红椒切条，香菇芦笋洗净去根即可；
黑椒牛排时蔬的做法图解3

步骤3

烤盘中放入衬纸（烧烤专用的哦，或者锡纸都可以），把切好的蔬菜放入烤盘中；
黑椒牛排时蔬的做法图解4

步骤4

蔬菜单面撒少许盐和现磨黑胡椒碎，再刷少许橄榄油，放入烤箱220度烤制20分钟左右（具体要根据各自烤箱情况）；

步骤5

热锅中放入黄油，黄油化开后放入牛排双面煎，放入洋葱，牛排煎至按压微微出血即可。（煎牛排忘了拍照，后补吧...）
黑椒牛排时蔬的做法图解6

步骤6

烤好的蔬菜和牛排装盘，再稍微撒点盐和黑胡椒碎即可。

黑椒牛排时蔬的烹饪技巧

牛排煎至按压微微有血就可以了，关火后肉还会再变熟一点，所以如果在锅中煎的过熟，吃的时候就会太熟太硬了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 mini_kit 编写，未经授权不得转载

黑椒牛排时蔬的其他做法更多

上传我做的这道菜

黑椒牛排时蔬的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑椒牛排时蔬

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 黑椒牛排时蔬的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活