家庭版美味猪肚鸡～

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用时间慢慢等待一锅美味的汤，完全值得，猪肚鸡就更值得了！
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美味猪肚鸡的用料

猪肚 半个 土鸡 半只
红枣 6颗 枸杞 适量
姜 适量 盐 1勺
白胡椒粒 适量 枸杞 适量

美味猪肚鸡的做法

家庭版美味猪肚鸡～的做法图解1

步骤1

猪肚用面粉里外抓洗干净，再用油洗一遍，最后再用面粉再次抓洗干净沥干水分（每次用油或者面粉抓洗一定要用清水多洗几次洗干净），后凉水下锅焯水，水开大约煮6分钟左右捞出切条，鸡肉洗净凉水下锅焯水后捞出洗干净沥干水分备用
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解2

步骤2

起锅热油，下入鸡肉和猪肚翻炒大约3分钟左右，炒干水汽
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解3

步骤3

砂锅提前煮一锅开水，炒好的鸡肉和猪肚下入砂锅内
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解4

步骤4

转大火煮开
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解5

步骤5

下入五片姜，
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解6

步骤6

6颗洗净的红枣
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解7

步骤7

适量的白胡椒粒（家里孩子要吃，所以没有加特别多的白胡椒粒，也可以把白胡椒粒用铁锅干炒一下再碾碎，这样胡椒味更浓）
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解8

步骤8

大火烧开后转小火慢炖1.5个小时
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解9

步骤9

时间到加入1勺盐调味，适量枸杞
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解10

步骤10

汤色浓白，上面还飘着一层薄薄的黄油，家里娃干掉一个大鸡腿！
家庭版美味猪肚鸡～的做法图解11

步骤11

给娃捞的线面拌鸡汤，真鲜！

美味猪肚鸡的烹饪技巧

这道汤品就是耐心等待，静待花开！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-26 · 福建省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载

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