芋圆制作方法

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每次去甜品店，孩子们都要争着抢着要彩色的芋圆。所以爱娃心切的胖子妈不惜再次长胖的节奏，坚持买来自己做，让孩子们爱上甜品，爱上这么美丽的颜色。

芋圆制作方法的用料

南瓜 150g 紫薯 150g
木薯粉 500g 炼乳 适量
牛奶 适量

芋圆制作方法的做法

芋圆制作方法的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片备用
芋圆制作方法的做法图解2

步骤2

南瓜去皮备用
芋圆制作方法的做法图解3

步骤3

南瓜，紫薯上锅蒸。
芋圆制作方法的做法图解4

步骤4

木薯可以用铲子用力压成泥。有料理机直接上。并加入200克左右的木薯粉，再加入适量的炼乳，不要太多了！有点干可以加入点牛奶，比较好拌匀。
芋圆制作方法的做法图解5

步骤5

南瓜拌成泥，但是南瓜有水份，一定注意去掉水份。这个木薯粉可能要适当增加，同4的方法一样。
芋圆制作方法的做法图解6

步骤6

紫薯，南瓜泥搓成细条。
芋圆制作方法的做法图解7

步骤7

在成这样的小圆子。当然也可以是方形的，形状可以有自己喜好来。
芋圆制作方法的做法图解8

步骤8

锅加水烧开后，倒入准备好的芋圆。一顶记得是水要翻滚的。
芋圆制作方法的做法图解9

步骤9

这样不一会，所有芋圆会浮到表面来。再煮5分钟左右。当然这个时间取决于你做的芋圆的大小去定。看着都熟了，就可以关火，来上锅盖焖5分钟。
芋圆制作方法的做法图解10

步骤10

起锅，加入冷开水中。过水3次。
芋圆制作方法的做法图解11

步骤11

最后就是根据口味加入牛奶或者椰奶。还有水果。或者像甜品店一样制作都是可以的。

芋圆制作方法的烹饪技巧

1.紫薯和南瓜可以一起上过蒸。2.南瓜起锅先放凉，不着急搅拌。放凉后记得把水分倒出来，不然要过多的木薯会太硬的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 51妈 编写，未经授权不得转载

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