红烧排骨面

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红烧排骨面的用料

手擀面 排骨
玉米 上海青
水煮蛋 香菇
葱 姜
花椒 大料
干辣椒 生抽
冰糖 料酒
盐

红烧排骨面的做法

红烧排骨面的做法图解1

步骤1

油热后，放入葱，姜，花椒，干辣椒，大料煸香。
红烧排骨面的做法图解2

步骤2

放入焯过水的排骨和少量生抽，继续煸炒。
红烧排骨面的做法图解3

步骤3

加开水没过排骨，加入料酒，盐适量，冰糖少许，大火煮沸后转小火炖。
红烧排骨面的做法图解4

步骤4

一小时后，取一碗汤汁备用。另一锅中加入清水和收汁后的剩余汤汁烧开，下入面条，香菇，玉米，最后放入上海青滚熟。
红烧排骨面的做法图解5

步骤5

碗里放入之前备好的汤汁，放入面条，排骨，玉米，上海青，香菇，葱花。大功告成！

红烧排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 肤白貌不美 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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