大理石饼干

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大理石饼干的用料

低筋面粉 135g 可可粉 6g
黄油 70g 糖粉 30g
牛奶 10g

大理石饼干的做法

大理石饼干的做法图解1

步骤1

黄油隔水软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积蓬松。加入牛奶，继续搅打至完全融合。
大理石饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成凝固的面糊。把面糊两份，一份筛入可可粉，搅拌均匀。分别把黄油面糊和巧克力面糊整形为两个圆柱形面团。
大理石饼干的做法图解3

步骤3

把两个面团叠加在一起，揉捏几下，使面团重合为一体，可用长条木质模具协助整形。用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻40分钟。
大理石饼干的做法图解4

步骤4

烤箱165度预热。取出冻硬的面团，切成0.8cm左右的厚片，放入烤盘中。烤箱中层，烤20分钟左右，边缘焦黄即可出炉。

大理石饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 cookie_kun 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 2-3岁

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